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ソリューション

食品

Food

食品業界向けに、低粘度~高粘度材料の充填、管状バッグへの充填、ビスケットの自動デコレーション、さらにはパン、ペストリーへの卵液塗布による表面美化などのソリューションを提供しています。
これにより、食品製造プロセスの効率性向上と品質保証、原材料の最適利用、コスト節約が実現します。

  • 容器充填・袋詰め充填・デコレーションなど

    容器充填・袋詰め充填・デコレーションなど
    • 大容器から小容器に高粘度または固形分を含む材料の充填
    • ケチャップやドレッシングを管状バッグに充填(袋詰め充填)
    • 画像ロボットによるビスケットの自動デコレーション
    • パンやペストリーへの卵液塗布による表面を艶やかにする
ビスケット
問題点
  • アイシング、チョコレート、ジャム、ジェリー、カラントシロップなどの高粘度材料を扱う場合、温度の管理はもちろんだが、安定した移送も難しかった。
  • 部品点数が多くメンテナンスが大変だった。
  • 既存の設備は、材料が不均一に流れたり、塗布の厚さにムラが生じたりする可能性があった。このため、塗布プロセスの最適化と流量制御ができる設備の再検討が必要になった。
導入効果
  • VHDサニタリーディスペンサー製品の導入により、高粘度材料の移送問題が解消された。また、吐出ヘッドはシンプル構造で部品点数が少なく、メンテナンスが容易になった。ダウンタイムが減少し、生産効率が向上した。
  • ±1%の吐出精度で、材料の均一な供給と流量制御に優れているので、ビスケットのデコレーションが均一で品質が向上した。

導入製品

VHDサニタリーディスペンサー
(食品向けシリーズ)

  • 容積移送式で±1%の吐出精度を実現(1回転360°時)
  • 液体フレーバー、高粘性半固体、ゴツゴツしたジャム、その他多くの液体およびペーストに最適
  • 食品用のすべてのシステムと充填システムは、食品産業の現在のガイドライン(EHEDG、FDA)に従って開発
VHD

ビジョンディスペンスシステムAXELIA(アクセリア)

シンプルな画像処理ツールと、直感的な操作が可能なプログラム機能を搭載し、 様々な製造プロセスで正確な液剤塗布が要求されるアプリケーションに適用します。

  • 高精度カメラによる優れた視認性で吐出位置の確認が容易
  • 正確な基準点の認識と繰り返し吐出位置の設定が可能
AXELIA
ケチャップやドレッシング
問題点

現在の充填工程では、ピンチバルブを使用して充填しているため、充填誤差が発生しやすかった。さらに、大量の袋詰め充填を迅速に行う必要があるため、複数ヘッドの調整をする負担も非常に大きくなっていた。

導入効果
  • ±1% の吐出精度を提供し、高い充填精度を確保した。これにより、材料を均一な量で管状バッグに充填することが可能になり、充填誤差を大幅に減少させた。
  • サニタリー充填ポンプを使用した自動化により、複数ヘッドの塗布量安定化が図れ、調整の負担が大幅に軽減された。

導入製品

サニタリー充填ポンプ(食品向けシリーズ)

  • 投与量:10mlから2,000ml
  • 体積流量:13ml/分から80l/分
  • 食品用のすべてのシステムと充填システムは、食品産業の現在のガイドライン(EHEDG、FDA)に従って開発
サニタリー充填ポンプ(食品向けシリーズ)
パンやペストリーへの卵液塗布による表面を艶やかにする
問題点

パンやペストリーへは焼き上がった際に、美味しさを引き立てるために、艶を出すための卵液などが塗布される。均一な塗布が行われていない場合、表面に不均衡な光沢や色の付着が生じ、製品が見た目に魅力的でなくなる可能性がり、消費者の購買意欲に影響を与えた。また、品質コントロールと原料の最適利用にも影響がでていた。

導入効果

微量微圧スプレーシステムの使用により、均一塗布が可能となり、鮮やかな色合いを実現できた。必要な分だけ材料を使用することを可能にし、材料の無駄を減らすのに貢献した。

導入製品

スプレーバルブSV91

微量微圧エアーにより、霧状で正確に塗布することが可能です。 材料の流量調整、ノズルエアーの調整とその後のエアーの停止時間の組み合わせにより、飛散のない高精度なスプレーコントロールが行えます。

スプレーバルブSV91

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